Hyvää Pääsiäistä!

Hyvää Pääsiäistä kaikille!

Baileys kakku

Mummille tein taas synttärikakkua ja mikäs muu kuin Baileys kakku, kun se on hänen lempijuomaansa. :) Koristeeksi tein sokerimassasta kamee koruja muotilla, joiden alle liimasin pyöreän laatan ja niiden ympärille sokerihelmiä. Ruusun tein muffinssimuotilla, sama mitä käytin vanhassa blogissa olleilla kihlajaismuffinsseille.

Isän kakku

Isäni täytti vuosia maaliskuun alussa ja hän antoi minulle lähes vapaat kädet kakun suhteen. Ehtona oli että ei saa olla mitään hänen harrastukseen liittyvää, eli ei Fordia tai Mustangia. En oikein tiennyt mitä tehdä että olisi vähän edes miehekkäämpi kakku kuin tavallinen kermakakku kukkasilla. Päätin sitten kuitenkin käyttää Mustangin värejä, punaista ja mustaa. Tämä onnistui muuten hyvin mutta sokerimassa teki taas temppujaan mulle, kuten lopputuloksesta näkyy niin sokerimassa voitti minut 6-0 (tälläkin kertaa). Punainen on siis sokerimassaa ja kukkaset sekä lehdet on mustaa marsipaania. Täytteenä tässäkin kakussa on hedelmätäyte.

Makuja maailmalta

Viimeisen vuoden aikana tuli matkusteltua aika tavalla ja ajattelinkin kerätä tähän nyt muutamia juttuja yhteisesti kaikista matkoista.
Vanhassa blogissa olikin muutama juttu Ranskan ja San Diegon matkasta ja ne kuvat on bittiavaruudessa joten niistä ei nyt sen enempää.

Lontoo

Lontoon matkalla ei kummempia kulinaristisia kokemuksia ollut, mutta tottakai fish&chipsiä tuli syötyä. :)

Barcelona

Syksyllä tehtiin naisporukalla neljän päivän matka Barcelonaan. Siellä käytiin mm. kauppahallissa missä riittikin paljon nähtävää, tässä muutama kuva sieltä:

Ostoskeskuksessa oli ihana myyntikoju missä myytiin kakkuja ja muffinsseja:

Thaimaa

Tämän vuoden puolella oltiin kuukauden häämatkalla Thaimaassa (häistä tulee myöhemmin oma kirjoitus). Siellä riitti maisteltavaa ja näkemistä.

Aloitetaan hienolla drinkillä; Blue Hawaian:

 

Sitten vähän rapua:

Chiliä kuivumassa auringossa:

Ananastarjoilu norsusafarilla:

Ananas täyttetty riisillä ja kanalla:

Maya Bay, eli Beach leffan kuvausranta (pakollinen turistikuva):

Paikallisia kakkuja Krabi Townissa:

Vaaleanpunaisia kananmunia Krabi Townin torilla:

Tässä myydään friteerattuja heinäsirkkoja, toukkia, sammakoita yms.:

ja tässä meidän ostama pussi iltanaposteluksi (olihan niitä pakko maistaa kun kerran oltiin täällä):

Sammakot ja heinäsirkat olivat parhaimman makuisia, ihanan rapeita, vähän niin kuin sipsejä olisi syönyt. Toukat olivat vähän jauhoisia.

Lähikuva sammakosta:

Bangkokissa käytiin Japanilaisessa hampurilaiketjussa syömässä (Mos Burger). Minä maistoin riisihampurilaista, siinä oli riisistä tehdyt "sämpylät" ja sisällä oli kaksi salaatinlehteä sekä vähän lihaa. Tämä oli varmaan kuumin hampurilainen minkä olen ikinä saanut. Kesti hetki että se oli tarpeeksi jäähtynyt että sen pystyi syömään. Oli aika jännän makuinen mutta vähän pienikokoinen.

Lisäksi maistoin myös haita sekä barracudaa mutta niistä en harmikseni ottanut kuvaa.

Uusi blogi!

Nyt on uusi blogi perustettu vihdoinkin. Vanha blogi jää vuodatukseen ja yritän tuoda sieltä vanhoja ohjeita aikataulujen salliessa. Eli vanhoja tekstejä eksyy tänne myös välillä ja yritän löytää vanhat kuvat myös niihin. Vuodatus jää nyt minun osaltani koska siellä on niin paljon ongelmia blogien toimivuuden kanssa. Parempi vain siirtyä muualle, eli tänne. :)

Tässä kuitenkin nyt ensimmäinen postaus ja tämä kakku meni viime lauantaina pienen pojan ristiäisiin. Toiveena oli yksinkertainen kakku vauvalla ja ilman nimeä sekä hedelmäisellä täytteellä.
Täytteenä on hedelmätäyte ja ihan perus kääretorttupohja.
Vanhan blogin lukijat muistavatkin varmaan että kirosin aina sokerimassan alimpaan **** kun se ei suostunut mun kanssa yhteistyöhön. Nyt päätin kokeilla kaupasta saatavaa kaulintamassaa ja se onnistui heti ensimmäisellä kerralla, jopa ilman tomusokeria! Tätä käytän siis jatkossakin! Eli kakun päällinen on vaahtokarkinmakuista kaulintamassaa ja vauvakoriste on sokerimassaa. Pääsin myös kokeilemaan uusia leimasimiani joilla tein nuo valkoiset koukerot vauvan ympärille. Pursotukset on tuttuun tapaan Flora Vispiä.


Hedelmätäyte:

8 liivatelehteä
5 prk vauvojen hedelmäsosetta
4 dl vispikermaa
200g sitruunarahkaa
1 dl sokeria
4 rkl sitruunamehua


Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää vaahtoon rahka, sokeri ja hedelmäsose.
Kiehauta sitruunamehu ja sulata siihen liotetut liivatelehdet. Sekoita täytteeseen.
Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 4h.